Komkommer-tomatentaartje met auberginerolletje en puree van witte bonen
Tagliatelle van wortel, prei en courgette met knolseldercrème en een kerriesausje
croque aubergine, cheddar, puree van uien en een spiegeleitje
Gebakken Tonijnplatjes met een parelcouscous en couscous van romanesco, rodebietkoekjes, mayonaise en koriander.
Aardbeientartaar, schuim van vanille, speculaascrumble en gemarineerde champignons in honing.